磷酸氢二钾又称磷酸二钾，外观为无色片状或针状晶体或白色颗粒。有潮解性，易溶解于水，水溶液呈弱碱性。用做分析试剂、在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。

中文名称:磷酸氢二钾

英文名称:PotassiumPhosphateDibasic

CAS号:7758-11-4

分子式:HK2O4P

分子量:174.175901

EINECS号:231-834-5

熔点 340 °C

密度 2,44 g/cm3

化学性质

 白色结晶或无定形粉末。 易溶于水，水溶液呈微碱性。微溶于醇。

用途：

用作防冻剂的缓蚀剂、抗生素培养基的营养剂、发酵工业的磷钾调节剂、饲料添加剂等

用于医药、发酵、细菌培养及制取焦磷酸钾等

作为饲料补磷添加剂。用作水质处理剂，微生物、菌类培养剂等

常用作分析试剂和缓冲剂，也用于制药工业用途在食品工业用于配制面食制品用碱水的原料，发酵用剂，调味剂，膨松剂，乳制品的温和碱性剂，酵母食料。用作缓冲剂，螯合剂。